Loire

Le plus long fleuve de France à son mot à dire avec un des plus vastes vignobles français ! Des Sauvignons et Pinots Noirs ciselés de Sancerre aux vifs Melon de Bourgogne du Muscadet, en passant par les Chenins et Cabernets Francs d’Anjou, du Saumurois ou de Touraine ; il y a de quoi satisfaire les amateurs. Les vins produits à partir de Sauvignon, ou de Melon de Bourgogne seront secs, vifs et vibrant. Les chenins pourront être liquoreux, moelleux, pétillants ou bien secs. Ce cépage versatile par essence sera tantôt d’une profonde minéralité ou d’une chair généreuse et enveloppante. Il ne faut pas sous-estimer les rouges, la Loire produit parmi les plus grands Cabernets Francs : droits, purs et séveux ! Le Pinot d’Aunis nous offrira des vins plus gourmands aux délicates notes épicées.

Dans le sillage d’une génération de vignerons précurseurs comme Mark Angeli à la Ferme de la Sansonnière, Richard Leroy avec ses Noëls de Montbenault, Jérôme Bretaudeau au domaine de Belle-Vue, Didier Dagueneau, les frères Foucault au Clos Rougeard ou encore les Vatan au Clos de la Néore ; une jeune génération poursuit l’interprétation de ces terroirs passionnants ! On peut citer, entre autres, le Domaine du Collier et Arnaud Lambert dans le Saumurois, Pierre Ménard et le Château de Plaisance en Anjou, les frères Pinard et le domaine Vacheron à Sancerre