Kirk & Sweeney

Un rhum dominicain marqué par l’histoire

Kirk & Sweeney tire son nom d’une goélette qui, durant la Prohibition, transportait clandestinement du rhum des Caraïbes vers les États‑Unis. La marque perpétue aujourd’hui cet héritage en produisant à Santiago de los Caballeros, en République Dominicaine, des rhums élaborés à partir de mélasse et vieillis longuement en fûts de chêne américain. Les cuvées offrent une lecture classique et chaleureuse du rhum dominicain : une robe acajou profonde, des notes de sucre de canne, de fruits secs, de vanille et un boisé toasté qui apporte rondeur et structure.

Un style maison : douceur, complexité et chaleur gourmande

Les rhums Kirk & Sweeney se distinguent par une texture douce, une sucrosité élégante et une palette aromatique généreuse. Le vieillissement en chêne américain apporte des accents de vanille, de caramel et de fruits confits, tout en conservant une belle harmonie. La cuvée Reserva illustre parfaitement cette signature : un rhum ample, accessible, mais doté d’une vraie complexité. Une maison qui s’inscrit dans la tradition dominicaine et qui propose des expressions chaleureuses, idéales pour ceux qui apprécient les rhums vieux ronds et expressifs.