Domaine Guy Bocard

Le Domaine Guy Bocard écrit un nouveau chapitre. Depuis peu, les vinifications sont confiées à Philippe Pacalet, figure majeure des vins de terroir, adepte des fermentations naturelles et des équilibres sans artifice. Résultat : des blancs plus lisibles que jamais, tendus, précis, mais aussi subtilement gourmands, profondément ancrés dans leurs climats.

Sur le millésime 2023, le Bourgogne Côte d’Or séduit par son éclat et sa franchise, avec de jolis arômes de fruits blancs et une touche beurrée discrète qui apporte du relief à la bouche. Le Bourgogne Aligoté « Les Chanterelles » joue la carte de l’énergie pure : citron, pierre humide, finale salivante — un aligoté de gastronomie, droit et vibrant, loin des clichés.

À Meursault, le curseur monte d’un cran : le Meursault Vieilles Vignes conjugue profondeur et finesse, mêlant notes pâtissières, beurre frais et pâte d’amande à une trame minérale précise. Le Meursault 1er Cru Charmes impose quant à lui sa texture et sa longueur, avec une bouche ample, élégante, aux accents d’amande et de fleurs blanches, signature d’un grand terroir sublimé par la patte Pacalet.

Une gamme 2023 cohérente, vibrante, et résolument tournée vers le plaisir et le terroir.