
Didier Dagueneau – Pur Sang 2014
Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Didier Dagueneau, Loire

Sous la direction inspirée de Louis-Benjamin Dagueneau, le domaine ligérien fondé par le visionnaire Didier Dagueneau continue de repousser les limites du Sauvignon blanc. Sur les terroirs de Pouilly-Fumé, la recherche d’expression la plus pure du cépage trouve son apogée dans des vins d’une précision minérale et d’une intensité rare. À cette rigueur ligérienne s’ajoute aujourd’hui une touche de douceur et d’exotisme : le moelleux Les Jardins de Babylone, né sur les coteaux abrupts du Jurançon, prolonge l’esprit Dagueneau dans une autre dimension de pureté et d’émotion.
Silex — Symbole du domaine : un Sauvignon ciselé, tendu, vibrant, taillé dans la pierre et la lumière.
Pur Sang — Ample et racé ; puissance contenue et texture soyeuse, l’expression du Sauvignon dans sa forme la plus noble.
Buisson Renard — Élégance saline et droiture, sur des notes de fruits blancs et d’herbes fines ; la quintessence du terroir.
Blanc Etc — Une porte d’entrée vers l’univers Dagueneau : pureté aromatique et fraîcheur immédiate, sans concession sur la qualité.
Les Jardins de Babylone (Jurançon moelleux) — Sélection de Petit Manseng issue d’un amphithéâtre naturel : richesse aromatique, équilibre sucre-acidité parfait, longueur infinie.
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