Domaine de l'Aigle à Deux Têtes

Dernier gros coup de coeur : les vins d’Henri Le Roy au Domaine de l’Aigle à Deux Têtes dans le Jura. Sur ses 3,5 hectares de vignes (dont 1 en fermage), Henri Le Roy propose des vins à la bourguignonne toujours marqués par une minéralité et une fraîcheur propres au terroir du Jura. Les parcelles sont situées entre celles de chez Jean-François Ganevat et de Kenjiro Kagami du Domaine des Miroirs.