Théo Dancer

Fils du célèbre vigneron Vincent Dancer, Théo Dancer partage aujourd’hui son temps entre le domaine familial et son projet personnel de micro-négoce. Une aventure discrète, presque confidentielle, initiée avec le millésime 2021, où chaque vin devient une exploration sensible de terroirs choisis. Jura, Beaujolais, Rhône méridional, Bourgogne : autant d’origines, une seule signature.

À la vigne, les raisins sont cultivés avec un soin méticuleux, dans l’esprit des méthodes qui ont façonné son regard. En cave, Théo applique la même rigueur que celle du Domaine Vincent Dancer : intervention minimale, lecture pure du fruit, recherche d’équilibre et de vibration. À l’exception du Bourgogne Aligoté, les cuvées sont classées en « Vin de France » car elles sont vinifiées au domaine à Chassagne-Montrachet. Résultat : des vins d’une précision et d’une énergie remarquables.

Des flacons rares et singuliers disponibles en quantités limitées en boutique et en ligne.