Savoie

La Savoie a beau être petite par la taille elle ne l’est pas par le talent ! Région de vin blanc par excellence elle produit aussi des rouges intéressants. Elle dispose de nombreux cépages endémiques comme l’Altesse, le Gringet, la Mondeuse ou la Jaquère qui permettent de sublimer les terroirs abrupts. Les sols d’argile, marnes, quartz ou schiste permettent d’obtenir des vins complexes et racés.

Des vignerons novateurs ont mis la Savoie sur la carte des vins de France tel que Gilles Berlioz avec sa cuvée Les Friponnes d’une densité incroyable, Michel Grisard et ses Mondeuses soyeuses ou Dominique Belluard avec le Gringet. La nouvelle génération est incarnée par Dominique Lucas (Les Vignes de Paradis), le Domaine des Ardoisières (Brice Omont) ou le Domaine Giachino.