Théo Dancer – Jurassique Savagnin 2024
Cette cuvée 100 % Savagnin, issue du Jura, reflète toute la typicité du cépage emblématique de la région. Le nez mêle fruits secs, agrumes confits, pommes jaunes et légère épice, avec une minéralité crayeuse. En bouche, l’équilibre entre vivacité, texture ample et salinité donne un …
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Limité à 6 bouteilles par client
Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Théo Dancer, Bourgogne
Fils du célèbre vigneron Vincent Dancer, Théo Dancer partage aujourd’hui son temps entre le domaine familial et son projet personnel de micro-négoce. Une aventure discrète, presque confidentielle, initiée avec le millésime 2021, où chaque vin devient une exploration sensible de terroirs choisis. Jura, Beaujolais, Rhône méridional, Bourgogne : autant d’origines, une seule signature.
À la vigne, les raisins sont cultivés avec un soin méticuleux, dans l’esprit des méthodes qui ont façonné son regard. En cave, Théo applique la même rigueur que celle du Domaine Vincent Dancer : intervention minimale, lecture pure du fruit, recherche d’équilibre et de vibration. À l’exception du Bourgogne Aligoté, les cuvées sont classées en « Vin de France » car elles sont vinifiées au domaine à Chassagne-Montrachet. Résultat : des vins d’une précision et d’une énergie remarquables.
Des flacons rares et singuliers disponibles en quantités limitées en boutique et en ligne.
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Cartons alvéolés renforcés, calage individuel par bouteille et scellé de sécurité. Chaque colis est assuré ; en cas de casse, nous réexpédions ou remboursons sans discussion.
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Les frais sont calculés au panier selon le nombre de bouteilles et le mode de livraison choisi. La livraison est offerte à partir de 300 € d’achat.
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Oui. Lors des fortes chaleurs, nous ajoutons une protection isotherme et privilégions les départs en début de semaine pour éviter le stockage en entrepôt le week-end.
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