Hampden – Pagos 2024 Batch #3
HAMPDEN Pagos 204 52% – Jamaique Hampden Estate Pagos Une expression unique, riche et envoûtante : le seul Hampden 100 % vieilli en fûts de Sherry. Inspiré du terme espagnol pagos, qui désigne les parcelles de vignobles de Jerez, Hampden Estate Pagos est la référence exclusivement …
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Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Hampden, Spiritueux
Un monument du rhum jamaïcain, resté fidèle à ses racines
Hampden perpétue depuis le XVIIIᵉ siècle une manière de faire le rhum qui n’a pratiquement pas changé. Au cœur de Trelawny, la distillerie travaille encore avec de longues fermentations spontanées dans de vieilles cuves en bois, nourries par les levures sauvages du lieu. Distillés en pot still, ces rhums lourds et aromatiques expriment pleinement leur terroir : puissance, fraîcheur inattendue et une intensité qui ne ressemble à aucune autre.
Un style maison : fermentation longue, esters généreux et caractère affirmé
Chaque cuvée offre une lecture différente de cette identité high ester. Les expressions les plus accessibles, comme 1753, dévoilent un profil lisible et équilibré, tandis que le 8 ans gagne en profondeur et en maturité. Pagos explore un dialogue rare avec les fûts d’oloroso, et HLCF incarne la version la plus directe et pédagogique du style Hampden. Ce sont des rhums sans compromis, qui trouvent naturellement leur place dans une sélection cherchant à mettre en avant des maisons au caractère fort et cohérent.
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