Clos du Rouge Gorge 2023
Ce blanc est élaboré à partir de Grenache Gris et de Macabeu, issus de vignes situées en altitude sur schistes et gneiss. La vinification se fait en levures indigènes, sans intrants, afin de préserver l’expression du terroir. La bouche est ample mais tendue, portée par …
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Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Clos du Rouge Gorge, Languedoc-Roussillon
Installé à Latour-de-France, à la frontière des Corbières et de la Catalogne, Cyril Fhal façonne depuis 2002 les vins du Clos du Rouge Gorge avec une exigence rare.
Le domaine s’étend sur 6 hectares de vignes exclusivement en coteaux, conduites sans aucun produit de synthèse. Une viticulture de précision, presque sur-mesure, où chaque geste compte. La majorité des parcelles dépasse les 50 ans, avec un remarquable patrimoine de vignes centenaires : peu productives, exigeantes, mais capables de livrer des jus d’une intensité et d’une profondeur singulières.
Les rendements sont infimes, souvent en dessous de 20 hl/ha, et le travail en cave prolonge cette recherche de pureté : levures indigènes, aucun intrant, et parfois pas de soufre du tout. Des choix radicaux, au service de vins droits, vibrants, profondément ancrés dans leur terroir.
Aujourd’hui, Clos du Rouge Gorge est considéré comme l’un des domaines majeurs du Roussillon, très recherché par les amateurs en France et à l’étranger. Les allocations sont devenues extrêmement limitées.
Une petite activité de négoce, menée avec la même rigueur, permet de proposer deux cuvées supplémentaires : La Femme Soleil & Le Rouge et le Blanc.
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Cartons alvéolés renforcés, calage individuel par bouteille et scellé de sécurité. Chaque colis est assuré ; en cas de casse, nous réexpédions ou remboursons sans discussion.
Quels sont les frais de livraison ?
Les frais sont calculés au panier selon le nombre de bouteilles et le mode de livraison choisi. La livraison est offerte à partir de 300 € d’achat.
Puis-je faire livrer du vin en été ?
Oui. Lors des fortes chaleurs, nous ajoutons une protection isotherme et privilégions les départs en début de semaine pour éviter le stockage en entrepôt le week-end.
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Bien sûr, au 24 Ter Av. Gabriel Péri à Villeneuve-lès-Avignon, du mardi au samedi. Le retrait est gratuit.
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