Domaine des Ardoisières – Cuvée Schiste 2014
Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Domaine des Ardoisières, Savoie
Le Domaine des Ardoisières, fondé en 1998 à Fréterive par Michel Grisard puis repris par Brice Omont en 2003, est devenu une véritable référence de la viticulture savoyarde. Nichées sur des coteaux spectaculaires pouvant atteindre 70 % de pente, les vignes sont travaillées au cheval et en biodynamie, donnant des rendements infimes mais des vins d’une intensité et d’une pureté remarquables.
Ici, les cépages autochtones comme la jacquère, l’altesse, la mondeuse ou le persan s’expriment pleinement, portés par des sols de schiste, d’argile, de silice ou de rhodonite. Les cuvées emblématiques Schiste, Argile, Améthyste, Silice ainsi que les nouvelles cuvées Aigue Marine et Erythrite, reflètent avec éclat l’âme alpine de ce terroir unique et offrent aux amateurs des vins profonds, élégants et vibrants, parmi les plus grands de Savoie.
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