Domaine Eymin Tichoux – Cap Syrah 2023
Une syrah gourmande et immédiate, sur les fruits noirs croquants, le poivre et une belle fraîcheur. Le rouge parfait pour découvrir le domaine. Accord : côte de porc grillée, charcuteries fines ou burger maison.
19,00 €
En rupture de stock. Alertez-moi quand il sera disponible.
Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Domaine Eymin Tichoux, Vallée du Rhône
Domaine Eymin-Tichoux, un domaine confidentiel à Seyssuel.
En 2015, Sophie Eymin et Kévin Tichoux se sont installés à Seyssuel et ont planté leurs premières vignes sur les deux rives du Rhône. Sur la rive droite, caractérisée par de fortes pentes et des sols granitiques, sont produites les cuvées en Côte-Rôtie et Condrieu. Sur la rive gauche, sur des coteaux de schiste, quartz et granite, le jeune couple trentenaire produit notamment L’Arène, l’Avant-Première, Cap Syrah et Cap Blanc.
Les 4 hectares de vignes sont conduits en Agriculture Biologique (certifiés sur le millésime 2021). Le chenillard, le treuil ou le cheval sont utilisés pour travailler la terre, sinon le travail est effectué à la main. Ce soin particulier à la vigne effectué tout au long de l’année dans le respect du terroir permet de valoriser l’identité propre de chaque parcelle. En cave, Sophie et Kevin réalisent des vinifications avec le moins d’intervention possible. Ils font confiance aux levures indigènes et pratiquent des élevages longs et précis. Les vins sont juteux, profonds, élégants et d’un remarquable équilibre sur les deux couleurs.
Sophie et Kévin subliment tout simplement les terroirs de Seyssuel ! Le seul bémol, les quantités produites sont infimes… Alors n’attendez pas pour découvrir le domaine Eymin-Tichoux.
D’autres Vallée du Rhône à la même table
Une question avant de commander ?
Robin répond directement, du mardi au samedi, à la cave ou au téléphone.
Quand vais-je recevoir ma commande ?
Les commandes passées avant 15 h partent le jour même, sinon sous 48 h ouvrées. Comptez 24 à 72 h de transport selon le mode choisi (domicile, point relais ou retrait à la cave).
Comment les bouteilles sont-elles emballées ?
Cartons alvéolés renforcés, calage individuel par bouteille et scellé de sécurité. Chaque colis est assuré ; en cas de casse, nous réexpédions ou remboursons sans discussion.
Quels sont les frais de livraison ?
Les frais sont calculés au panier selon le nombre de bouteilles et le mode de livraison choisi. La livraison est offerte à partir de 300 € d’achat.
Puis-je faire livrer du vin en été ?
Oui. Lors des fortes chaleurs, nous ajoutons une protection isotherme et privilégions les départs en début de semaine pour éviter le stockage en entrepôt le week-end.
Puis-je retirer ma commande à la cave ?
Bien sûr, au 24 Ter Av. Gabriel Péri à Villeneuve-lès-Avignon, du mardi au samedi. Le retrait est gratuit.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Carte bancaire (Visa, Mastercard, CB), paiement sécurisé en ligne. Le paiement est débité à la validation de la commande.
