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Prieure de Saint-Jean de Bebian – Pautel 2024
Bio

Prieure de Saint-Jean de Bebian – Pautel 2024

Pautel est une cuvée parcellaire de Syrah, issue de vieilles sélections massales plantées sur terroir graveleux et argiles grises. Le vin se distingue par une expression florale et épicée, avec des notes d’agrumes, de poivre, de fruits noirs et une bouche soyeuse, pure et élancée. …

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Région
Languedoc-Roussillon
Fiche technique

Tout ce qu’il y a dans la bouteille

Appellation
Millésime
2024
Couleur
Contenance
Bouteille
Le domaine

Prieure de Saint-Jean de Bebian, Languedoc-Roussillon

Nous souhaitions mettre en avant aujourd’hui le Prieuré Saint-Jean de Bébian, domaine historique de Pézenas qui connaît depuis quelques millésimes un renouveau remarquable sous l’impulsion de Benoît Pontenier. Longtemps considéré comme l’un des grands noms du Languedoc, le domaine retrouve aujourd’hui une lecture plus précise de ses terroirs, avec des vins plus infusés, plus salins, et d’une finesse que l’on n’associait pas toujours à la région. Sur ces sols mêlant basaltes, calcaires et galets anciens, les vinifications peu interventionnistes et les élevages longs donnent naissance à des cuvées d’une grande personnalité, qui comptent clairement parmi les plus passionnantes du sud ces dernières années.

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