
J-M Sélèque – Soliste Chardonnay 2017
Assemblage avant pressurage de 2 parcelles mitoyennes situées au coeur du terroir de Pierry, à la rencontre entre les argiles du sparnacien et la craie du campanien. Une pure expression sensorielle de la complexité des chardonnays des Coteaux Sud d’Epernay, entre chair, tension, volume et …
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Tout ce qu’il y a dans la bouteille
J-M Sélèque, Champagne

Troisième génération de vigneron, Jean-Marc Sélèque a repris le domaine familial en 2008. Il propose une vision artisanale et très personnelle des terroirs champenois, sur les coteaux Sud d’Épernay précisemment. Attentif aux moindres détails, il n’a de cesse d’affiner ses champagnes, en jouant sur les assemblages et sur les élevages en cuve, fût et oeuf béton.
Véritable figure de l’avant garde champenoise, Jean-Marc Sélèque nous offre aujourd’hui de grands champagnes de terroir, aux équilibres justes et naturels !
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