Domaine de Cassiopée – Le Saugeot 2022
50,00 €
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Limité à 3 bouteilles par client
Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Domaine de Cassiopée, Bourgogne
Fondé en 2020 par Talloulah Dubourg et Hugo Mathurin, le Domaine de Cassiopée s’étend sur 5 hectares à l’extrême sud de la Côte de Beaune, dans l’appellation confidentielle des Maranges. Entièrement conduit en agriculture biologique, le domaine privilégie une approche respectueuse et peu interventionniste : fermentations en levures indigènes, utilisation parcimonieuse du soufre et élevages délicats mêlant fûts, amphores et cuves. Le résultat : des vins d’une pureté remarquable, expressifs, vibrants, et déjà considérés comme parmi les plus belles promesses de l’appellation.
Avant de se lancer dans leur propre aventure, Hugo a affiné son savoir-faire auprès de Jean-Marc Roulot et Frédéric Mugnier, avant d’occuper le poste de responsable technique au lycée viticole de Beaune. Talloulah, quant à elle, a façonné son parcours au Clos de Tart, chez le négociant Benjamin Leroux, et a enrichi son expérience par un passage marquant en Valais, aux côtés de la grande Marie-Thérèse Chappaz.
Le Domaine de Cassiopée séduit déjà les amateurs les plus exigeants par la pureté et l’énergie de ses vins. Les volumes étant très limités, nous vous invitons à commander rapidement vos bouteilles pour avoir la chance de déguster ces pépites bourguignonnes.
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Une question avant de commander ?
Robin répond directement, du mardi au samedi, à la cave ou au téléphone.
Quand vais-je recevoir ma commande ?
Les commandes passées avant 15 h partent le jour même, sinon sous 48 h ouvrées. Comptez 24 à 72 h de transport selon le mode choisi (domicile, point relais ou retrait à la cave).
Comment les bouteilles sont-elles emballées ?
Cartons alvéolés renforcés, calage individuel par bouteille et scellé de sécurité. Chaque colis est assuré ; en cas de casse, nous réexpédions ou remboursons sans discussion.
Quels sont les frais de livraison ?
Les frais sont calculés au panier selon le nombre de bouteilles et le mode de livraison choisi. La livraison est offerte à partir de 300 € d’achat.
Puis-je faire livrer du vin en été ?
Oui. Lors des fortes chaleurs, nous ajoutons une protection isotherme et privilégions les départs en début de semaine pour éviter le stockage en entrepôt le week-end.
Puis-je retirer ma commande à la cave ?
Bien sûr, au 24 Ter Av. Gabriel Péri à Villeneuve-lès-Avignon, du mardi au samedi. Le retrait est gratuit.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Carte bancaire (Visa, Mastercard, CB), paiement sécurisé en ligne. Le paiement est débité à la validation de la commande.
