Domaine Camille Thiriet – Les Chagniots 2023
Plus charmeur et délicat, ce Bourgogne révèle une texture soyeuse et un bouquet subtil de fruits rouges mûrs, de violette et de légères notes d’épices. Sa rondeur et son équilibre en font un vin accessible dès aujourd’hui, mais avec suffisamment de structure pour évoluer joliment …
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Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Domaine Camille Thiriet, Bourgogne
Après avoir fait ses classes chez Nicolas Potel, véritable pionnier du « micronégoce » en Bourgogne, Camille Thiriet a choisi en 2016 de suivre son instinct et de fonder son propre domaine à Comblanchien, au cœur de la Côte de Nuits. Avec une petite cuverie aménagée dans un ancien garage et quelques parcelles minutieusement sélectionnées, elle s’est imposée en très peu de temps comme une figure montante de la région.
Ses vins, vinifiés avec une approche artisanale et une sensibilité rare, traduisent une recherche constante de précision et de pureté, tout en mettant en lumière la singularité des terroirs bourguignons.
Encore confidentiels mais déjà très recherchés, les vins du Domaine Camille Thiriet incarnent à merveille le dynamisme et l’énergie de cette nouvelle génération qui réinvente la Bourgogne.
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