Bière Sacrilège – Le Pic 2023
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Bière Sacrilège, Bière
Sacrilège, les bières uniques et sauvages de la brasserie Montpelliéraine !
La Brasserie Sacrilège, située à Montpellier, a été fondée en 2021 par cinq passionnés : Jean, Rémi, Edouard, Léo et Johan. Ils ont d’abord fondé le brewpub « La Barbote » en 2015 avant de se lancer dans cette nouvelle aventure. Sacrilège est nichée dans un espace collaboratif avec une autre brasserie, « Brewing Bears », et un bar de 150m2 appelé « Le Réservoir ». L’originalité de Sacrilège réside dans son engagement envers les bières sauvages, les fermentations mixtes et naturelles, et l’élevage en barrique. Ils proposent également des Saisons rustiques et des bières sur Marc de raisin avec des levures indigènes, satisfaisant ainsi les amateurs de bières artisanales. La brasserie produit des bières uniques et authentiques, et s’est équipé d’un « coolship » récemment pour la fermentation spontanée. Un « coolship » est un large bac de refroidissement qui permet de refroidir le moût de bière en 12 heures tout en capturant les levures naturellement présentes dans l’air. Après refroidissement, le moût est transféré dans des barriques de chêne ayant servi pour la vinification, où la bière fermentera et vieillira pendant 1 à 3 ans. Ce processus produit des bières sauvages, spontanées et complexes, similaires aux lambics belges.
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Une question avant de commander ?
Robin répond directement, du mardi au samedi, à la cave ou au téléphone.
Quand vais-je recevoir ma commande ?
Les commandes passées avant 15 h partent le jour même, sinon sous 48 h ouvrées. Comptez 24 à 72 h de transport selon le mode choisi (domicile, point relais ou retrait à la cave).
Comment les bouteilles sont-elles emballées ?
Cartons alvéolés renforcés, calage individuel par bouteille et scellé de sécurité. Chaque colis est assuré ; en cas de casse, nous réexpédions ou remboursons sans discussion.
Quels sont les frais de livraison ?
Les frais sont calculés au panier selon le nombre de bouteilles et le mode de livraison choisi. La livraison est offerte à partir de 300 € d’achat.
Puis-je faire livrer du vin en été ?
Oui. Lors des fortes chaleurs, nous ajoutons une protection isotherme et privilégions les départs en début de semaine pour éviter le stockage en entrepôt le week-end.
Puis-je retirer ma commande à la cave ?
Bien sûr, au 24 Ter Av. Gabriel Péri à Villeneuve-lès-Avignon, du mardi au samedi. Le retrait est gratuit.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Carte bancaire (Visa, Mastercard, CB), paiement sécurisé en ligne. Le paiement est débité à la validation de la commande.
