Yvon Metras – L’Ultime 2014
Tout ce qu’il y a dans la bouteille
Yvon Metras, Beaujolais
Il y a des domaines qui se montrent, et d’autres qui s’esquivent. Chez Yvon Métras, tout se fait en douceur, presque à voix basse.
Pas de grandes déclarations : juste des vins qui avancent à pas feutrés et laissent derrière eux une trace lumineuse. Bonne nouvelle : le Beaujolais, le Fleurie, et Fleurie Le Printemps millésime 2024 viennent d’arriver en Cave — et ils ont ce parfum de retour aux sources qu’on attend secrètement chaque année.
Le génie discret de Métras, c’est cette capacité à tirer du Gamay toute sa fragilité et toute sa force en même temps. La pureté avant tout. Le toucher avant la puissance. 2024, c’est un millésime qui respire la fraîcheur. Rien de démonstratif : un filigrane, une dentelle, une fluidité presque insolente.
Beaujolais 2024
Un jus qui coule comme une évidence.
Fraîcheur limpide, fruit rouge éclatant, toucher de bouche presque aquarelle. Un Beaujolais tout en transparence, qui glisse, qui respire, qui parle de buvabilité avant tout — sans jamais perdre en profondeur.
Fleurie 2024
Fleurie, c’est toujours chez Métras un territoire à part : une émotion immédiate, un geste délicat, une verticalité lumineuse. Le 2024 est gracile mais pas fragile, avec cette tension filante et cette profondeur florale qu’on retrouve dans les meilleures années.
Un Fleurie qui semble flotter au-dessus du verre, avec un grain d’une finesse extrême.
Fleurie Le Printemps 2024
La cuvée la plus vive, la plus spontanée, celle qu’on croirait vendangée à l’aube. C’est explosif sans être lourd, floral sans mièvrerie, fruité tout en élégance. Un vin de mouvement : ça claque, ça pulse, ça file. Le Printemps dans ce qu’il a de plus symbolique : une ouverture, une promesse, un premier rayon.
Les 2024 de Métras sont vibrants, aériens, immédiats, et restitueront tout ce qu’on aime dans ce domaine mythique : l’élégance, la buvabilité, et cette sensation unique de boire quelque chose de vivant. Ils viennent tout juste d’arriver… et comme toujours avec Métras : il n’y en aura pas pour tout le monde.
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