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Domaine Alain Chabanon – L’Esprit De Font Caude 2011
ÉpuiséBio

Domaine Alain Chabanon – L’Esprit De Font Caude 2011

36,00 €

/ Bottle
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Stocké dans notre cave, jamais en dépôt extérieur
Région
Languedoc-Roussillon
Fiche technique

Tout ce qu’il y a dans la bouteille

Millésime
2011
Couleur
Contenance
Bottle
Le domaine

Domaine Alain Chabanon, Languedoc-Roussillon

2* RVF Guide Vert

Alain Chabanon s’est installé en 1992 à Montpeyroux après avoir appris auprès d’Alain Brumont à Madiran et sur l’île de Beauté. Vigneron investi, il va vite se distinguer avec un gros travail au vignoble et de vrais partis pris, tant dans les assemblages que dans les choix d’élevage. La patience est de mise pour les plus grandes cuvées, qui voient rarement le bois neuf et sont mises en bouteilles très tardivement, après s’être tranquillement assagies. L’impression d’ensemble est très juste, précise, avec une gestion des expressions de terroir et des maturités exemplaires, un potentiel d’évolution confirmé et une vraie élégance. Nous saluons le travail effectué et la personnalité affirmée de chacun des vins.

Voir toutes les cuvées du domaine →
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