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Domaine Olivier Pithon – D18 2023
Prix domaineBio

Domaine Olivier Pithon – D18 2023

45,00 €

/ Bottle
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Stocké dans notre cave, jamais en dépôt extérieur
Région
Languedoc-Roussillon
Fiche technique

Tout ce qu’il y a dans la bouteille

Millésime
2023
Couleur
Contenance
Bottle
Le domaine

Domaine Olivier Pithon, Languedoc-Roussillon

2* RVF Guide Vert

“C’est l’histoire d’un vigneron d’Anjou, passé par Bordeaux, qui tombe amoureux du village de Calce en 2000. En 2001, Olivier Pithon déniche quelques 7 hectares dans le secteur et achète aussitôt son premier dynamiseur pour appliquer les pratiques biodynamiques. Le domaine sera certifié en 2010. Il totalise aujourd’hui 22 hectares sur trois zones aux géologies distinctes (schistes, marnes et argilo-calcaire), avec une moitié de vins blancs. Le chai, construit à l’extérieur du village, permet également au vigneron de vinifier son petit négoce, avec les raisins de vignerons de qualité partageant sa philosophie. Tous les vins, du négoce aux cuvées issues des vignobles domaine, sont empreints de charme, avec des touchers de bouche très délicats et de l’énergie. Une gamme joyeuse, ouverte, avec du pulpeux et sur les vins de garde, beaucoup de complexité. Un domaine référence. Bravo !”

Voir toutes les cuvées du domaine →
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