Eric Forest

Véritable orfèvre du Maconnais, Éric Forest produit des vins magistraux, à découvrir de toute urgence ! Établis à Vergisson, il propose des Poully-Fuissé, des Saint-Véran et des Mâcon de très haut niveau. Le travail très précis à la vigne et en cave, avec des doses de souffre minimale, permet aux vins d’exprimer une minéralité prégnante qui étire les vins en de longues finales. De vrais chardonay d’auteurs, à découvrir au plus vite !