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Domaine Chazalon – Cariclos 2022

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Domaine Chazalon, un Pic-Saint-Loup à la production confidentielle

À Claret, au cœur du Pic-Saint-Loup, Stéphane Chazalon cultive 4 hectares de vignes en agriculture biologique réparties sur 7 parcelles. Une belle mosaïque de terroir qui permet de produire des vins élégants, précis et complexes.

L’Altitude 658 millésime 2020 (70% Syrah, 30% Grenache), la cuvée emblématique du domaine, vieillie pendant 2 ans en cuve bois tronconique. Fruits noirs, épices douces et grande finesse de tanin.

Le Gouletier 2019 (50% Syrah / 50% Grenache), une cuvée sur les fruits rouges, souple et gourmande, idéale pour la saison estivale.

Le Cariclos 2021, un blanc avec une majorité de Carignan blanc centenaires. Une cuvée sur des notes de fruits blancs, où la fraîcheur et la minéralité du terroir s’expriment parfaitement.

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